Elaboré dans la tradition du London Dry Gin anglais, le Gin 1924 est un alcool de blé biologique redistillé en présence d’une sélection unique de 8 plantes. Construit autour des baies de genièvre et de la coriandre, la trame aromatique du Gin est ici enrichie de notes florales et légèrement épicées. Cultivées en biodynamie dans le val de Loire, la camomille et l’angélique apportent élégance et structure à l’ensemble.

Un mélange unique de 8 plantes distillées dans un alambic chauffé au bois

Le nom 1924 de notre Gin est une référence à l’année de fabrication de l’alambic (par un atelier nantais) dans lequel nous avons réalisé ses premières distillations. C’est aussi un clin d’œil à l’âge d’or du Gin et de la culture cocktail des années folles, aussi bien à Paris que dans les speakeasys new-yorkais.