Coffret 3x20cl "Cocktail" Gin, Liqueur Café, Vermouth Rouge

Le Gin

Elaboré dans la tradition du London Dry Gin anglais, le Gin 1924 est un alcool de blé biologique redistillé en présence d’une sélection unique de 8 plantes. Construit autour des baies de genièvre et de la coriandre, la trame aromatique du Gin est ici enrichie de notes florales et légèrement épicées. Cultivées en biodynamie dans le val de Loire, la camomille et l’angélique apportent élégance et structure à l’ensemble.

 « Un mélange unique de 8 plantes distillées dans un alambic de 1924 »

 Le nom 1924 de notre Gin est une référence à l’année de fabrication de l’alambic (par un atelier nantais) avec lequel nous avons créé cette recette. C’est aussi un clin d’œil à l’âge d’or du Gin et de la culture cocktail des années folles, aussi bien à Paris que dans les speakeasys new-yorkais.

Liqueur de café

Baptisée BOLD CREW, cette liqueur est issue d’une extraction à froid (ou Cold Brew) d’un café de spécialité, un Goma de la région de Jimma en Ethiopie.

 Bio, sans arôme ajouté, sans colorant, c’est une liqueur gourmande qui laisse la place aux meilleures saveurs, amère et acidulée, de cet excellent café pour un nez puissant suggérant un bel espresso et une bouche qui évoque de délicieuses pâtisseries au café.

Vermouth rouge

Douce Folie est une gamme de Vermouth (Blanc et Rouge) élaborée avec des vins de vignerons du Val de Loire et une sélection de plantes et d’épices bio. Les Vermouths Douce Folie sont des vins d’apéritif au subtil équilibre sucre/amer.

« La rencontre de vins d’artisans avec une sélection de plantes et d’épices bio »

Construit sur une base de Muscadet – fleuron viticole du pays nantais – pour Douce Folie BLANC, et autour d’un assemblage original de Muscadet et de Cabernet Franc pour le ROUGE, les Vermouths Douce Folie s’enrichissent d’arômes de plantes par macération artisanale.